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ニオイの感じる仕組みに立脚したかおり・ニオイ成分の分析の提案

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本セミナーの趣旨  日々の暮らしの中で、私たちはさまざまなニオイに囲まれ、気持ちよくさせたりリラックスさせてくれたりするものもあれば、逆にイライラさせたり嫌悪感を覚えるものもあります。
さらに、過去の記憶を呼び起こすニオイもあります。最近では、香りが残る洗濯洗剤が流行する反面、ニオイが強すぎる場合は体調を崩すなどの報告もあり、その利用には慎重さが欠かせません。
 本セミナーでは、かおり・ニオイを有機化学の視点から捉え、その構造や性質、においの感じ方の基礎から、香気評価の手法を体系的に学んでいただきます。
プログラム

1.ニオイの仕組み~有機化学的な視点から~
 (1)かおり・ニオイの化学
  1)ニオイの元、有機分子の構造と性質
  2)ニオイ分子の構造
 (2)ニオイを感じる仕組み

2.実際の素材の香気の特徴~ニオイ分子の相互作用の視点から~
 (1)香気評価方法
 (2)香気評価のために必要なニオイ分子と構造の関係の理解

受講対象者香りの効果によるストレス低減・消臭・デオドラント商品の開発に携わる研究者・技術者はじめ、企画担当者・マーケティング担当者、香料材料メーカの技術者など香り・ニオイを扱う全ての方々。
講 師長谷川 登志夫 氏
埼玉大学大学院 理工学研究科 准教授 >講師略歴
会場オーム社 第2ゼミルーム 東京都千代田区神田錦町3-1

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受講料
(税込)
43,200円(税込)
※資料付
※ 本セミナーはEルメール案内価格の適用はございません。
備考①本セミナーの事務処理・受講券の発送等はエヌ・ティー・エスが行います。
申込み方法申込み方法、キャンセル等を以下ボタンから確認の上お申込みください。
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